Penne all’arrabiata

Penne all’arrabiata: voici la meilleure recette de penne  all’arrabiata

PRÉPARATION :10 mn

CUISSON :15 mn

Ingrédients de Penne all’arrabiata:

  • 1 c. s. d’huile d’olive
  • 2 oignons moyens, émincés
  • 3 gousses d’ail, pilées
  • 3 piments rouges, émincés
  • 600 ml de sauce tomate
  • 2 c. c. de vinaigre balsamique
  • 375 g de penne
  • 20 g de parmesan, finement râpé

Préparation de Penne all’arrabiata:

  • Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites revenir l’oignon, l’ail et le piment en remuant sans cesse. Ajoutez la sauce tomate et le vinaigre; portez à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter 5 minutes environ, jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement.
  • Pendant ce temps, faites cuire les pâtes dans un grand volume d’eau bouillante salée, jusqu’à ce qu’elles soient 0/ dente; égouttez-les. Mélangez-les avec la sauce et parsemez de fromage.

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